品質・衛生管理について

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職人による品質チェックで“美味しさ”を徹底管理!

玉名郡南関町にある塩山食品が、毎日製造する南関あげは最大で1万5千枚。そのすべてが当社を代表する商品ですから、1枚1枚美味しく味わっていただけるように、品質・衛生管理を徹底しています。良い食感を出すために、自社開発したオリジナルカッターで、豆腐を最適な厚みに均一カット。手作業で1枚ずつ揚げ、ベテラン職人が揚げムラや割れがないかチェックし、美味しい南関あげに仕上げます。

当社の南関あげは、昔ながらの伝統の美味しさを皆さまにお届けし、おかげさまで福岡県、熊本県を中心に多くのご家庭でご愛顧いただいています。玉名郡南関町から全国発送も承っていますので、遠方の方もぜひ一度、当社こだわりの南関あげをご賞味ください。

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